2014-06-12

FOOD PHOTO & STYLING「OVEN」


少し前になりますが、弊所のクライアント「MEISTERWERK FOODS」が直輸入する調味料
「デルフィーノ コラトゥーラ・ディ・アリーチ」と「アパ・シチリア 枝付きオレガノ」を
フードスタイリスト 岡本ゆかこさんにサンプリングさせていただきました。

岡本さんは、料理専門の写真教室「フェリカスピコ」主催のフォトグラファー 佐藤朗さんと共に
2014年4月、フード写真専門のクリエイティブユニット「OVEN」を発足。
岡本さんによるオリジナル性の高い料理とスタイリングを、佐藤さんが撮りおろし独創的な食の世界観を創出しています。


オレガノハーブティー
※オレガノのハーブティをOVEN」FBページ、岡本ゆかこさんのHPのTOPでご紹介してくださいました!






トマト料理やお魚料理に使うオレガノをハーブティとしていただくなど
私には全く思いもつきませんでしたが
岡本さんは「アパ・シチリア 枝付きオレガノ」のBIO、有機JASマーク認定の安全性に着目され
新たなレシピをご提案くださいました。

お湯でオレガノの花が開き、さわやかな香りが広がります。
お好みでレモングラスや蜂蜜を足していただきました。


オレガノあとのせタルティーヌ

フォトグラファー 佐藤朗さんによる光と影のコントラストが、
オレガノのモスグリーンとグリーンミニトマト、珍しいダークなミニトマトとパキッと明るいミニトマトという
同系色でも彩度の違う色味を、美しく・一層おいしそうに表現してくださいました。

ディレクションされているライター様からいただいたコメントの様に、
「指についた、オーガニックオレガノのほろ苦くも青っぽい爽やかな残り香」まで感じられる一枚です。

そぼろの味付けに、コラトゥーラを使っていただいています。

肉×魚のエキスってどうなの??と思われがちですが、
以前インタビューしたイタリアンシェフが仰るには、北イタリア料理ではラムの下処理にアンチョビを使うことがあるそうです。

今回、岡本さんは、淡白な鶏肉にコラトゥーラを絡め、しかもレモンで香り高くさっぱりとした味わいに仕上げてくださいました。
コラトゥーラ×柑橘系は盲点でした!
  


今後、岡本さんと佐藤さんは、OVEN として、広告ビジュアル、カタログ制作、各種媒体のフード フォトなど…今後もお仕事を発展させていく予定です。

食事のさなかにふと手を休めたような…、料理写真でありながら躍動感にあふれる構図、光による陰影がとても素敵な写真ばかりです。


※下の2カットは、OVEN の制作事例。MEISTERWERK FOODSとは関係のないカットです。




各種フード関連の製作物をご検討されていらっしゃる方や企業様には、

ぜひ広く知っていただきたいクリエイトユニットです!

OVENとは
フォトグラファー佐藤朗氏と、フードクリエーター岡本ゆかこ氏による、
フード写真専門のクリエイティブユニット。
岡本氏によるオリジナル性の高い料理とスタイリングを、佐藤朗氏が撮りおろし、独創的な食の世界観を創出する。
https://www.facebook.com/oven.photo


カメラマン 佐藤朗氏
有名女性誌の物撮り、人物撮影などで活躍。
料理専門の写真教室「フェリカスピコ」主催。TBS「いっぷく!」でも紹介される。
2014年4月、フードスタイリスト岡本ゆかこ氏とフード写真専門のクリエイティブユニット「OVEN」発足。
http://www.felica-spico.com/

フードスタイリスト 岡本ゆかこ氏
有名女性誌、広告ビジュアル、書籍、料理教室などで活躍
メニュー開発、調理、撮影時スタイリングなど、一人で何役もこなせる点が特徴
海外の料理本のようなシックで大人のスタイリングが得意だが、カラフルな料理も対応可能
http://www.okamoto-yukako.com/
http://atelieplus.exblog.jp/i18/


感謝と責任を胸に・・・

JADE PR 島崎由佳子